Patelnia teflonowa to kuchenny klasyk – nic do niej nie przywiera, szybko się nagrzewa i łatwo ją umyć… dopóki coś się nie przypali. Jeśli zauważyłaś, że Twoja patelnia straciła dawny blask, ma resztki tłuszczu lub przywarcia po smażeniu, nie panikuj. Da się ją odświeżyć bez szorowania i bez używania agresywnej chemii.
⚡ Szybki skrót
-
Wlej wodę do patelni.
-
Dodaj 2 łyżki sody oczyszczonej.
-
Zagotuj i zostaw na 10 minut.
-
Wylej i delikatnie przemyj gąbką.
-
Osusz i przetrzyj cienką warstwą oleju.
⚠️ Zanim zaczniesz
-
Nigdy nie używaj druciaka ani proszków ściernych – zniszczysz powłokę teflonową.
-
Nie zalewaj rozgrzanej patelni zimną wodą – może się odkształcić.
-
Nie gotuj w niej agresywnych mieszanek z octem – teflon nie lubi kwasów.
🧴 Będziesz potrzebować
-
2–3 łyżki sody oczyszczonej
-
szklanka wody
-
miękka gąbka lub ściereczka z mikrofibry
-
płyn do naczyń
-
drewniana lub silikonowa szpatułka
-
kilka kropel oleju rzepakowego (do konserwacji)
🧽 Instrukcja krok po kroku
-
Zalej patelnię wodą. Wlej tyle, by przykryła całą powierzchnię dna.
-
Dodaj sodę oczyszczoną. Wsyp 2–3 łyżki i delikatnie wymieszaj.
-
Podgrzej. Postaw patelnię na kuchence i zagotuj. Gotuj na małym ogniu ok. 10 minut.
Ciekawostka Marty: Soda w gorącej wodzie rozkłada kwasy tłuszczowe, które tworzą przypalenia – dlatego brud tak łatwo odchodzi!
-
Odstaw do wystygnięcia. Wylej wodę, a resztki delikatnie usuń szpatułką.
-
Umyj płynem do naczyń. Zrób to miękką gąbką, bez szorowania.
-
Osusz i zakonserwuj. Przetrzyj cienką warstwą oleju – to ochroni powłokę i zapobiegnie przywieraniu.
💪 Gdy patelnia jest przypalona od spodu
Jeśli Twoja teflonowa patelnia jest przypalona od zewnętrznej strony, da się ją domyć bez rysowania. Wymieszaj 3 łyżki sody oczyszczonej z 2 łyżkami octu spirytusowego – powstanie musująca pasta. Nałóż ją na spód patelni i zostaw na 20–30 minut. Następnie przetrzyj gąbką lub ściereczką, spłucz i dokładnie wysusz.
W tej reakcji soda (zasada) reaguje z kwasem octowym, tworząc dwutlenek węgla – bąbelki pomagają oderwać przypalone resztki tłuszczu.
Jeśli przypalenie jest bardzo stare, możesz powtórzyć zabieg lub użyć szczoteczki do zębów – tylko po zewnętrznej stronie, nigdy po teflonie!
⚠️ Najczęstsze błędy
-
Szorowanie druciakiem – teflon nie wybacza rys.
-
Zbyt długie moczenie – może rozluźnić nit przy rączce.
-
Czyszczenie, gdy patelnia jest gorąca – ryzyko odkształcenia.
-
Użycie wybielacza – reaguje z aluminium, zostawia matowy nalot.
🧡 Jak utrzymać czystość
-
Po każdym użyciu przemyj patelnię ciepłą wodą i osusz.
-
Raz w tygodniu przetrzyj wnętrze sodą i wodą – zapobiegniesz osadzaniu tłuszczu.
-
Nie smaż na maksymalnym ogniu – to właśnie przegrzany tłuszcz tworzy przypalenia.
-
Zawsze używaj silikonowych lub drewnianych narzędzi, nigdy metalowych.
❓ FAQ
Czy mogę myć patelnię teflonową w zmywarce?
Lepiej nie – detergenty i wysoka temperatura niszczą powłokę.
Jak wyczyścić przypaloną patelnię teflonową bez sody?
Użyj gorącej wody z płynem do naczyń – zostaw na kilka godzin, a potem delikatnie przemyj.
Czy ocet jest bezpieczny dla teflonu?
Tak, jeśli używasz go tylko od zewnątrz i nie zostawiasz na długo.
Jak odnowić powłokę teflonową?
Nie da się jej „naprawić”, ale możesz ją zabezpieczyć, przecierając wnętrze cienką warstwą oleju po każdym myciu.
Jak wyczyścić przypaloną patelnię ceramiczną?
Podobnie, ale bez octu – lepiej działa soda z cytryną. (→ przeczytaj: Jak wyczyścić patelnię ceramiczną?)
Podsumowanie
Patelnia teflonowa może wyglądać jak nowa, nawet po latach użytkowania. Wystarczy soda, ciepła woda i chwila cierpliwości. A jeśli przypaliła się od spodu – dodaj odrobinę octu i zobacz, jak łatwo odchodzi brud!
Sprawdź też inne moje domowe sposoby:
👉 Jak wyczyścić piekarnik tabletką do zmywarki
👉 Jak wyczyścić przypaloną blachę z piekarnika
👉 Jak wyczyścić ruszt z kuchenki gazowej
